L'huile d'olive extra vierge Tulone est née d'un processus d'extraction de pointe, qui conserve toute la fraîcheur de l'olive fraîchement cueillie inchangée.
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COLLECTION
Nos olives sont récoltées lorsqu’elles sont encore vertes avec des teintes violettes claires, le degré de maturité parfait qui garantit la mise en valeur et la préservation des caractéristiques organoleptiques du lot.
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LAVAGE
Les olives, apportées à notre moulin le jour même, sont délicatement lavées à l’eau avant d’être envoyées au processus d’extraction.
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EXTRACTION
Les olives sont pressées à froid grâce à un double processus de pressage et de pétrissage des fruits à basse température.
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DÉCANTATION
Le mélange résultant passe ensuite par le processus de décantation qui sépare l’huile pure du marc humide.
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PASSAGE AU RÉSERVOIR
Après décantation, l’huile est prête à être stockée dans des silos en acier inoxydable à une température contrôlée, où elle subira un nouveau processus de décantation et de vieillissement.
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EMBALLAGES
L’huile d’olive extra vierge de qualité Tulone est prête à être conditionnée et mise directement sur le marché national et international.
Nos huiles
Découvrez l'huile la plus adaptée à chaque occasion.
Huile d'olive extra vierge
Huile biologique
IGP Sicile
AOP Val di Mazara
Huiles aromatisées
CARPACCIO DE THON
SPAGHETTI À L'AIL, À L'HUILE ET AU POIVRE CHAUD
RISOTTO À LA CRÈME SCAMPI
RECETTES RAPIDES ET FACILES
Découvrez toutes les recettes que nous avons sélectionnées pour vous, dans lesquelles l'huile d'olive extra vierge est le protagoniste. Vous y trouverez des idées d'entrées savoureuses, d'entrées, de plats et de desserts qui titilleront votre créativité en cuisine. Voir toutes les recettes
