Mettez la farine dans le bol du batteur de la cuisine, dans un bol séparé, faites fondre la levure avec le lait à température ambiante, puis versez le sucre et tout le lait avec la levure dans le batteur. Tout en pétrissant, ajoutez un œuf, l'huile et le sel

Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Formez un pain et laissez-le lever pendant trois heures. Une fois le temps de levée écoulé, étalez la farine sur le plan de travail et étalez la pâte en un mince rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Faire fondre 40 grammes de beurre et le badigeonner sur toute la surface de la pâte.

Saupoudrez les pépites de chocolat et pressez-les légèrement avec vos mains.

En partant du côté le plus long, roulez la pâte sur elle-même en formant un rouleau compact et uniforme.

Coupez-la en deux pour obtenir deux parties et entrelacez-les l'une avec l'autre.

Graissez et farinez un moule et déposez la pâte tressée en formant une spirale. Recouvrir d'un film plastique et laisser reposer un moment. Avant la cuisson, badigeonnez-la de lait. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 175 degrés pendant environ 25 minutes ou dans un four à ventilateur de 160 degrés pendant 25 minutes.

Sortez du four et couvrez d'un linge propre jusqu'à ce qu'il refroidisse.